Шесть типов вегетарианства

Приветствую, друзья!

Давно хотел с вами поделиться мыслями о вегетарианстве. В наше время столько разных диет, что голова кругом идет. Какая-то палео, кето, интервальное голодание… Все это для спортсменов, для тех, кто за жизнью гонится.

А я, человек простой, люблю комфорт и вкусную еду.

И вот, задумался о вегетарианстве. Вроде бы, все просто: не ешь мясо и всё. Но как только начинаешь копать глубже, появляется шесть типов:

Веган: “Я вообще не ем никакой животной пищи!”. Это, как гость, который пришел к вам с “ничем” и “не хочу”. “Дай мне чай с лимоном, да, и может быть, печенье. Но не уверен”.
Сыроед: “Ем только сырые овощи и фрукты!”. Это как тот же гость, но с “ничем” и “не могу”- “А у вас нет случайно свежего кокосового молока, я его просто обожаю”.
Фруктарианец: “Ем только фрукты!”. Это, знаете, как “моя мама” — “только клубнику!”. “А, это не фрукт? Ну, тогда давай яблоко”.
Лакто-ово-вегетарианец: “Ем яйца, молочные продукты и овощи!”. Это как “ну зачем Вы мине хотите сделать больно вашей рыбкой? Она же с косточками. Дайте мне лучше сырники, они такие-же мягкие и вкусные”.
Песко-вегетарианец: “Ем рыбу и овощи!”. Это как “не хочешь — не ешь, но я возьму!”. “Да, рыбу с удовольствием. А вот мясо… ну не очень”.
Флекситарианец: “Не ем мясо, но если очень хочется, то… “ или “Ну ладно, один кусочек, но больше не буду”.

И таки думаю лучше остановиться на лакто-ово-вегетарианстве.

Во первых у лакто-ово-вегетарианцев есть главный принцип:

Мы едим то, что самостоятельно не двигается.

И знаете, это логично. В нашем мире и так слишком много движения. Зачем еще и мясо есть, которое бегает и кричит? Овощи, фрукты, яйца, молочные продукты — все это тихо лежит на полке и ждет, когда его съедят. Как отдыхать на море, лежа на песочке, а не в горах, где нужно куда-то карабкаться.

И во вторых вкус. Я не говорю, что лакто-ово-вегетарианская еда — это что-то сверхъестественное. Но она весьма вкусна, разнообразна и полезна.

У нас ведь есть великолепные овощные блюда, например, бобы с чесноком, или фаршированные перец. А что говорить о фаршированном перце или о яичнице с томатами? Ммм… об этом можно говорить вечно.

Не скажу, что легко отказался от борща с мясом, от котлет. Но когда утро начинаешь с яичницы, а день тушеными овощами, то как-то легче себя чувствуешь!

Наверно нам подходит девиз: